Produkter for kosmiske brunetter (1)

Det dreier seg om sneglene av arten Helix Aperta med sitt typiske hvite operculum. Det er en svært ettertraktet snegle og ansett som en deilig matrett i hele Apulia, og er gjenstand for mange typiske retter. En av de vanligste variasjonene er som følger: sneglene vaskes, operculum fjernes, og de legges i bløt i vann. I en kjele freser vi rikelig med løk skåret i skiver i ekstra jomfruolivenolje; deretter tilsetter vi salt, pepper, de godt avsilte sneglene og noen laurbærblader. Vi lager mat på høy varme, og når oljen begynner å komme opp til overflaten igjen, heller vi i et glass rosévin og lar det fordampe. Krydre med salt og server varmt. PRODUKTEGENSKAPER OG SALGSBETINGELSER 100% naturlige snegler, allerede renset og klargjort, klare til å spise Rabattperiode: tilgjengelig hele året Pakket i esker fra 1 kg til 5 kg. Minimumsbestilling: 500 kg